26 de enero de 2011

Brazo de cabello de ángel, frutas confitadas y almendras

ingredientes
Hojaldre
1 lata de cabello de ángel
Frutas confitadas picaditas
Almendras fileteadas
1 huevo para pintar

elaboración
Estiramos el hojaldre formando un rectángulo de 30 por 20 cm aproximadamente.
Sobre este rectángulo repartimos el cabello de ángel, sin que llegue a los bordes, y enrollamos formando un cilindro como el que se hace para el brazo de gitano.
Pintamos con huevo y cubrimos con las frutas confitadas y las almendras.
Horneamos a 200º hasta que esté bien dorado
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