Hojaldre de puerros

ingredientes

Hojaldre
Puerros cocidos
Bechamel
1 huevo para pintar

elaboración

Sobre una tartera de horno (a poder ser rectangular) extendemos una capa de hojaldre estirada.
Sobre la masa, ponemos los puerros escurridos, enteros o en trozos grandes.
Cubrimos con la bechamel y tapamos con otra lámina de hojaldre estirada como si estuviésemos haciendo una empanada.
Pintamos con huevo batido y horneamos a 200º hasta que vemos que el hojaldre está bien dorado.
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