ingredientes
300 g de chocolate
6 huevos
150 g de azúcar
200 ml de nata
300 g de puré de castañas dulces
3 hojas de gelatina
elaboración
Batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la nata con el chocolate, desleímos las hojas de gelatina remojadas en un poco de nata caliente y lo incorporamos junto con el puré de castañas dulce. Por último, mezclamos con claras batidas a punto de nieve. Rellenamos unos moldecitos o bien unas copas y enfriamos.
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