2 de noviembre de 2011

Sopa de miso

                                                                          
ingredientes
Pasta miso
Hondashi
Tofu
Wakame
Cebolleta

Para un tazón de agua:
1/2 c.s. de miso, 1 c.c. de azúcar
1 c.c. de hondashi


elaboración
Ponemos a calentar el agua, le añadimos el miso, el azúcar y el hondashi. Cuando el caldo está caliente, le añadimos tofu cortado a cuadraditos, alga wakame hidratada y un picado menudo de lo verde de la cebolleta, según nuestro gusto.
Los japoneses no toman la sopa como entrante, sino a lo largo de la comida.
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1 comentario:

Anónimo dijo...

para un tazon de agua te refieres a una taza para una persona? gracias