ingredientes
Puerro
Morcilla
Aceite
Pan de molde
elaboración
Estiramos el pan con el rodillo. Podemos añadirle especias (orégano, tomillo, pimienta, tomate seco, aceitunas negras…) de forma que queden incrustadas al pasar el rodillo por encima del pan.
Forramos la tartaleta con el pan estirado y horneamos a 190º hasta que coge un poco de color. (Conviene poner algún peso sobre el pan, con unos pocos garbanzos, por ejemplo, para que se quede bien en el fondo) Rehogamos el puerro en aceite, añadimos la morcilla desmenuzada y con esta fritada rellenamos las tartaletas a las que, lógicamente habremos quitado el peso si se lo hubiéramos puesto.
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