Espero no tener ninguna responsabilidad en la que se ha armado en Perú, porque parece que algunos allí son especialmente susceptibles. Al parecer, la cocina patria es el orgullo nacional de Perú, (aquí pasa algo parecido) y a un escritor se le ha ocurrido decir en su blog que es "indigesta y poco saludable". Y se ha liado bien gorda. El blog, que venía teniendo unos 30 comentarios por artículo, pasa ya de los 1000, casi todos insultantes, y el asunto es portada en la prensa del país andino. Otros escritores, cocineros y críticos gastronómicos han terciado en la polémica, y la cosa está que arde.
Os dejo algunas direcciones para que veáis lo que ha pasado:
Este es el que desató la rotmenta: http://blogs.elpais.com/vano-oficio/2012/02/la-tinta-humeda.html
Y estas algunas réplicas y contrarréplicas:
http://elcomercio.pe/gastronomia/1369045/noticia-chefs-defendieron-comida-peruana-ante-criticas-ivan-thays
http://www.cucharasbravas.com.pe/ivan-thays-gastronomia-peruana/
http://blogs.elpais.com/el-comidista/2012/02/la-lacra-del-patriotismo-gastronomico.html
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