Bollo de arándanos

ingredientes
3 huevos

100 g de azúcar

150 ml de leche

150 ml de aceite

250 g de harina

25 g de levadura fresca de panadería

ralladura de limón

arándanos deshidratados (un paquete de Mercadona)

preparación

1. Diluimos la levadura en la leche templada y mezclamos con todos los ingredientes.
2. Dejamos que la masa repose medía hora y la ponemos en un molde engrasado y enharinado.
3. Horneamos a 190º durante 30 minutos
4. Cubrimos con una glasa que hacemos con un azúcar glas y un poquito de zumo de limón.

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