12 de enero de 2015

Programa 1º trimestre 2015

01 Chupito de crema de maíz con picadillo mexicano
     Merluza al punto, en ajada
     Bollo de arándanos

02 Parmesano y nueces
     Tomate relleno de ragú
     Tiras de hojaldre y frutas

03 Cordero de boda marroquí, con sus ciruelas y cous      cous
     Mebrillo y pistachos

04 Croquetas de zanahoria y panko
     Carillas con codorniz en texturas
     Brazo de mascarpone y plátano

05 Alcachofas confitadas
     Garbanzos con rape
     Tejas de almendras

06 Galletas de bacon
     Arroz con rabo a la cazuela
     Tarta de queso con pasas al ron
    
07 La merienda
    
08 Bastones de calabacín
     Tiritas de ternera
     Suspiros

09 Calçot a mi manera
     Costilla de cerdo y alcaparrones
     Mouse de fresa 

10 Torta de espinacas
     Potaje con agua de Mar
     Pan de leche para torrijas
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