ingredientes
champiñón
vinagre
ajo
perejil
aceite de oliva y sal
preparación
- Cortamos en láminas los champiñones, que a ser posible deben ser pequeños.
- Los cubrimos con vinagre y sal (para 1 vaso de vinagre una c.s. de sal) y los dejamos que maceren durante dos horas.
- Los lavamos un poco bajo el grifo con agua fría.
- Los cubrimos con ajo, perejil y aceite.
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