Plátano a la vainilla

ingredientes 
4 plátanos
2 vainas de vainilla
hilo para bridar.

preparación

1. Hacemos un corte longitudinal en la piel de cada plátano y extraemos la fruta, teniendo mucho cuidado en que ambas (piel y fruta) queden enteras.
2. Cortamos el plátano por la mitad y, con una aguja de bridar, hacemos sendos agujeros en las partes resultantes en los que introducimos media vaina de vainilla.
3. Unimos las dos mitades del plátano por el corte que habríamos hecho de manera que recupere su forma original.
4. Volvemos a poner cada plátano en su piel, tal como estaba antes, y los atamos con hilo de bridar para que no se abran al cocerlos.
5. Cocemos en un horno precalentado a 160º, unos 20 minutos.
6. Podemos acompañar con un helado del sabor que elijamos.

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