Strudel

ingredientes
pasta philo
mantequilla
2 manzanas verdes (Granny Smith)
pasas, nueces
ron
migas gruesas de pan
azúcar moreno

preparación

1. Pelamos las manzanas y las cortamos en dados pequeños.
2. Añadimos las pasas, las nueces, la canela, un chorrito de ron y azúcar moreno a gusto.
3. En una sartén, ponemos mantequilla y rehogamos las migas procurando que queden crujientes. Añadimos la mitad a los daditos de manzana y reservamos el resto.
4. De una en una, pintamos 6 hojas de pasta philo con mantequilla derretida y vamos dejando la segunda encima de la primera, la tercera encima de la segunda y así hasta colocar las seis hojas.
5. Ponemos el relleno en un extremo de la pila de hojas y cerramos envolviéndolo en forma de rollo.
6. Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos encima las migas de pan tostadas.
7. Horneamos a 180º hasta que lo veamos bien tostado: unos 20 minutos.

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