Borscht

ingredientes

caldo de verduras, 1 remolacha, nata o crema ácida, 1 patata, 1 c.c. de azúcar, zumo de limón

preparación

1. Cocemos la patata y la remolacha en el caldo de verduras. Triturar y enfriar.
2. Añadir azúcar, una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón.
3. Al servir, sobre el borsch, poner en cada plato una cucharada de crema agria.

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